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創業65年の歴史とノウハウで日本の魚文化を守ってきました。調理・加工・接客・全てにおいて一流の魚屋です。

吉川水産株式会社

鮮魚専門店として業界大手。卸売事業やインターネット通信販売、宅配事業への参入など既存の鮮魚小売りの形態を越えた販売スタイルを展開しています。

  • 店舗販売スタッフ
  • 選べる勤務地
  • 月給19.0万円~

求人情報

 

どんな会社

「魚を食べることで旬や季節感を感じることができる」日本の文化を大切にしています。

 

 吉川水産は1952年の創業以来「新鮮で美味しい魚介を安くお届けする」ことにこだわってきました。食の多様化が進んだ現代では食材の提供者としてだけでなく、調理、加工も含めた様々な魚介料理を提案する役割が求められています。そのためお刺身の盛り合わせ、お寿司などお客様のご要望にお応えする商品づくりを追求しています。お客様の「美味しい」に繋がること、それが吉川水産ならではの仕事のやりがいです。
 また当社では人材育成に力を入れており、研修制度や独自の評価システムを活用し、魚介の専門知識だけでなく企業人としてのマナーや経営感覚を備えた人材を育てています。お客様の目的は、お魚を買うだけではありません。お買い物を楽しんでいただけるような接客を目指しています。

どんな仕事

【研修充実】たった3ヶ月でお刺身を造れるまでに成長できる。調理・加工・接客を担う店舗スタッフ。

 

 各店舗で鮮魚の調理、加工及び接客販売を行っていただきます。魚のおろし方や接客、売り場作りなど色々な切り口で店舗運営に関わり、「魚のプロ」へと成長していただきます。お魚をそのままの形で並べるだけではなく、お客様のニーズに合わせた調理を行い、お客様に感動を生み出しましょう!
 入社後6ヶ月は、技術と知識の習得を行い、その後店舗配属となります。なんと入社3ヶ月で、店頭で販売できるレベルのお刺身をつくれるようになります!調理できる魚の種類を増やす、サイズを大きくする、スピードアップを図る、精度を上げる、加工技術の幅を広げていくなど、その成長度合いに応じて課題を持って取り組んでいきます。
  誰もが、入社したての頃は魚料理の知識も無ければ、実際に料理した事もありません。魚に興味のある方はもちろん、接客の仕事に興味のある方、技術を身につけたい方、調理が好きな方のご応募お待ちしています!

 

先輩の声

  • 2年目
  • 矢内 皓

 昔から魚や海が好きで、水産系の高校に通っていました。また、接客系の仕事をしたいと思っていたので、魚屋の求人を探していました。吉川水産を見つけたときは直感で「ここだ」と思い、見学に行きました。会社見学では社員の方々がフレンドリーに迎えてくれたことを覚えています。

 現在は魚をさばいて売ることが主な仕事です。お客様と会話することが多いので、自分のことを覚えていてくださるお客様が増えると嬉しいですし、楽しいです!魚を卸していて、「きれいだね」とか「速いね」と言ってもらえることもあるので、やりがいに繋がっています。お客様の目の前でさばくので、最初は緊張しますが、だんだんと慣れるので安心してください。

 まずは明るく、元気よくやってくれることが一番だと思います!吉川水産は仕事を好きになれる、楽しい社会人スタートをきれる場所です!

 

  • 店長
  • 山崎 大地

 魚屋といえば「いらっしゃいませ!」と威勢のいい掛け声のイメージがあり、体育会系の人が多いのかなと想像していましたが、当社はまじめな方、おしとやかな方も多く、バラエティ豊かな人材がそろっています。社員は20代~50代まで幅広く、正社員・パート関係なくコミュニケーションとり、いい雰囲気で仕事ができています。

 私たちは魚の専門店なので、美味しい食べ方に限らず、魚の豆知識などを紹介して、少しでも魚に興味を持っていただけるよう、接客の際に工夫をしています。平日はご年配の方、休日は若い家族連れのお客様が多いため、それぞれの要望に合わせて商品を紹介しています。お客様が口にするもの、特に生ものを扱っているので責任重大ですが、それでも続けられるのはお客様との会話が楽しいからです。

 店長になり、今のやりがいは若手社員が新しいことを覚えて、成長していく姿を間近で見られることです。高校生のみなさんの成長も今から楽しみにしています!

 

企業からのメッセージ

  • 代表取締役
  • 森 伸夫

 働くからには、成功を勝ち取りましょう。私たちは、そんな目標を持てる皆さんと共に働きたいと考えています。「なぜこうするのか」「どうすればもっと良くなるか」、また、「お客様に喜んでいただくためにはどうすればいいのか」と考えながら、成長しステップアップしてください。そうすれば、それが会社の成長につながります。
  調理加工のための『包丁の技術』、接客販売のための『魚に関する知識』、おいしく食べられるかの『調理の知識』、販売戦略を立てるための『商売の知識』、当社でがんばれば一年後には鮮魚のプロになることができます。誰もが一定期間で技術と知識を習得できる教育体制があります。 お客様の満足と、自分自身の生活向上を目指し、公平に競い合ってみませんか?そして、揺るぎない技術と知識を習得し、誰よりも成長しましょう!

募集要項

雇用形態

正社員

職種

総合職(店舗スタッフ)

募集人数

10人

給与(予定)

190,000円
※詳しくは求人票をご確認ください。

就業場所

■東京都世田谷区
■神奈川県横浜市
■千葉県船橋市
■埼玉県さいたま市
■栃木県宇都宮市
■茨城県取手市
■新潟
■静岡県浜松市
■愛知県名古屋市
の各店舗

※勤務時間、希望などを考慮して決定します。

就業時間

①8:00~15:00
②8:00~18:00
③8:00~21:00
※1年単位の変形労働制

時間外

月平均27時間

休憩時間

90分

福利厚生

■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生)
■産休・育休・介護・看護休暇あり
■交通費全額支給

休日等

■年間休日数 106日
■週休二日制(シフトによる交代制)
■有給休暇 6ヶ月経過後10日、最大20日

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