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調理職【グリーンハウスグループ】カジュアルから本格中華料理まで!充実した研修制度で、一歩ずつ成長♪

株式会社GHフーズダイニング

社是である「人に喜ばれてこそ会社は発展する」の精神に基づき、中国料理レストラン事業を中心に、全国44店舗展開中!

  • キッチン・調理スタッフ
  • 選べる勤務地
  • 月給17.0万円~

求人情報

どんな会社

食を通して”人に喜ばれる”を楽しもう

本格中国料理『謝朋殿』は創業50年。「とんかつ新宿さぼてん」のグリーンハウスフーズグループの一員として、「日本の四季を中華する」というコンセプトのもとに、本格的中国料理の技法と、日本各地の季節の食材を活かしたお料理と、洗練されたサービスでお客様に喜ばれています。一方では、中国料理をもっと気軽に、健康的に楽しんでいただくカジュアルなチャイニーズダイナー「西安餃子」、健康や美容に着目し、美味しくヘルシーに日々を過ごして頂く為に誕生したお粥カフェ「粥餐庁」など、入社後の活躍の場はさまざまです。自分がどういう調理・サービスをやりたいのか、様々な経験を通して見つけていけるのも当社の魅力のひとつです。


 

どんな仕事

プロの味でお客様に喜ばれる調理職

入社式から4月の半ばまでは、ビジネスマナーや食品衛生知識などの基本を、同期入社の仲間たちと学びます。
その後それぞれの配属店舗での研修がスタートです。店舗配属になってからも、定期的に本社での新入社員研修があり、
店舗を離れて同期や本社の社員と接する事で、自分の成長を実感する事ができます。

【調理職】それぞれの配属店舗にて、先輩社員について調理補助、洗い物などから徐々に仕事を覚えていきます。
毎月、西新宿にある「キッチンスタジオ」にて1・2年目社員が集まり、ひとり1台コンロを使って中華鍋を振る実習研修も行います。
店舗でコツコツと出来る事を増やして行きながら、調理研修で若手社員同士、腕試しと心強い仲間をつくる事ができます!

 

ここが「いいね!」

人とのコミュニケーションを大切にしているから

社員にやさしい・嬉しい・ありがたい3つのポイント♪


 

POINT1▶バースデープレゼントあり

誕生日には社長からプレゼントが贈呈されます♪

大切なあなたが生まれた、嬉しい日だから、会社全体でお祝いをしています。

 

POINT2▶慰労会費は会社が負担

年に2回、店舗ごとで行われる懇親会の費用を会社が一部支援しています。

懇親会は社員だけでなくアルバイトの方も全員でコミュニケーションを深める場です♪

 

POINT3▶グループ従業員割引制度あり

グループホテルやレストランを社員割引価格で利用することができます。

活躍してくれているあなただけでなく、あなたを支えてくれている家族にも感謝の気持ちを伝えたいんです!

 

 

先輩の声

  • 料理長代理
  • 4年目
  • 藤田 翔太

■入社した決め手は?

中学生の時に近所にある中華料理店で店主の鍋さばきを見たことをきっかけに、将来中華の料理人になりたいと思いました。有名中華レストランの選考も受けましたが、面接を主体にした選考を行っていたGHフーズダイニングに社風の良さを感じ、入社しました。

 

■入社してみて、どんな気づきがありましたか?

ふだん私は、お客様が何を求めているか、という事に気を付けています。食事を楽しむことがメインでいらしているお客様と、会話や雰囲気を食事とともに楽しみたいお客様とを考えると、ご注文いただいた料理を作るだけではなく、お出しするタイミングや順番にも気を配ります。

 

そうしたひとつ一つは、謝朋殿に配属されて以来、周囲から丁寧に教わりました。一人一人のお客様への気遣いをまず身につけられたのは、とても良かったと思います。

 

■このお仕事のやりがいを高校生に伝えるとしたら?

経験がまず必要な仕事だと思いますので、毎日の積み重ねにより、少しずつ成長していきます。成長を実感できるのも仕事のやりがいになってます。

 

また、一言で中国料理といっても上海、広東、四川、北京、と中国各地域のさまざまな料理がありますが、仕事を通じて、それらの違いや特徴、魅力を学べるのはとても面白いです。私は今、四川料理に興味があります。毎日が学びと成長につながっていて、楽しいですね。

募集要項

雇用形態

正社員

職種

調理職

募集人数

5人

給与(予定)

170,000円/月

就業場所

愛知
【常滑市・名古屋市】
宮城
【仙台市】
埼玉
【さいたま市・越谷市】
神奈川
【横浜市・海老名市・川崎市・茅ヶ崎市・相模原市・藤沢市】
静岡
【静岡市】
千葉
【千葉市・浦安市・成田市】
大阪
【大阪市】
東京
【港区・渋谷区・新宿区・品川区・千代田区・豊島区・北区・墨田区・立川市】
福岡
【福岡市】
北海道
【札幌市】

就業時間

10:00~23:00
※営業時間は店舗により異なる

時間外

月平均20時間
※超過分は別途支給

休憩時間

60分

福利厚生

■交通費全額支給
■退職金制度
■慶弔見舞金
■制服貸与
■住宅手当・家賃補助
■社外契約保養所

休日等

■年間休日数:107日
■産休・産後休暇
■慶弔休暇

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