Top

飲食のイメージを変える充実の福利厚生!すし・和食を通して明るい未来を創りましょう!

株式会社音羽

「食べものづくり人づくり」を企業理念に、すし・和食文化を未来へ伝え、よりよくしていくための活動を行っています。

  • キッチン・調理スタッフ
  • 選べる勤務地
  • 月給16.1万円~

求人情報

どんな会社

すし・和食を通しておいしい笑顔と温かい想い出づくりのお手伝いをしませんか?

「うまくねぇなら 銭はいらねぇ」

 

そんな貼り紙から始まったすし屋音羽。48年の時を迎えた現在は関西を中心に28店舗を運営する企業になりました。「食べものづくり人づくり」を企業理念とし、本物の『上質』な料理やおもてなしにこだわり、お客様の感動や満足をつくり出すことを目指し活動しています。

 

「嬉しいとき」や「大切なお祝いのとき」、「悲しいとき」や 「大切な人を偲ぶとき」。そんな お客様のさまざまな「想い」を私たちの“最高のおもてなし”で 感動・満足の時間にしたい!従業員一人ひとりが『人の役に立つ』人財になれるよう、人財育成を大切にしています。

 

どんな仕事

地域に密着した愛されるお店で働こう!

お客様のご要望は十人十色。音羽の仕事は、その好みに合わせた味・技・心を提供することです。お客様がお食事を食べた時のリアクション、ふとした時の会話から好みを察知し、喜んでいただけるおもてなしをしていただきます。

 

■接客

お客様のご案内、オーダーのお伺い、お料理の提供、お会計などのホール業務全般を行っていただくお仕事です。お客様に感動して帰っていただくという気持ちを忘れずに、感謝の気持ちと明るい笑顔で丁寧に接客することを心がけて下さい。“ありがとう”という言葉が飛び交う職場の雰囲気で、未経験者でも安心。

 

■調理

お客様からご注文いただいた料理の調理を行っていただきます。調理に関する知識は当社の研修カリキュラムを通じて学んでいただきますので、未経験の方でも大丈夫!日本の伝統であるすし・和食を学びたい方、ぜひ見学にお越しください!

 

地域に密着し、常連のお客様もたくさんいらっしゃるのも特徴です。一所懸命頑張っている姿を評価され、お客様から名前で呼ばれる喜びを感じることができるかも!

 

ここが「いいね!」

「食べものづくり 人づくり」社員の教育に力を入れています

私たちは"食"を通じて"人"を育て、社会に貢献することを大切にしています。そのため、人材育成ではなく『人財』育成に力を入れています。職場で必要なスキルだけではなく、豊かな人生を創るための人間力もしっかり教育しています。

 

▶初任給帰省研修

 社長から手渡しされる初任給で、長年お世話になった人のもとへ帰省し感謝の気持ちを伝える研修

▶田植え・稲刈り研修

 お米や食べ物へのありがたみを再認識するために福井県で田植えを行い自分たちで収穫し、お店で提供します。

▶茶道教室

 おもてなしの心を身につけるためお作法やマナーをを学ぶ研修。

 

他にも、働いた年数でさまざまな研修が受けられる年次研修制度や、社内で培ってきた知識や技術を競うコンテストを開催するなど、いつも学ぶことができる環境、その学びを発揮できる環境を整えています。

 

先輩の声

  • 調理(永楽店)
  • 1年目
  • R.H

高校を卒業して入社1年目です。最初はホールの仕事から始めて、今では少しずつ調理の手伝いをさせてもらえるようになってきました。

 

ホールでは、お客様に気持ちよくお食事をしてもらえるように気を配ることが大事です。席の後ろに立たない、お皿をすぐに回収するなど、お客様のために考えることはたくさんありますが、先輩が丁寧に教えてくれるので良い環境で仕事できています。

 

仕事をしていて一番うれしいのは、お客様から応援してもらえることです。常連のお客様が多い店だからこそだと思いますが、いつかそのお客様の期待に応えられるような一流の調理師になりたいと思います!

 

 

  • 調理(本通り店)
  • 2年目
  • K.S

元々、魚が好きで父親と釣りによく行っていたのも音羽に入社したきっかけかもしれません。

 

2年目になり少しずついろいろな調理を任せてもらえるようになってきました。次のステップに上がっていくことや、任せてもらえるようになることがモチベーションになっています。音羽は「人を大事にする会社」です。本部の方も、現場の先輩も社員一人ひとりのことを理解してくれます。

 

仕事では、お客様に興味を持って仕事することを心掛けています。お客様の好みを把握して、それを提供できたときに、とても喜んでいただけます。それが何よりも嬉しいですね。

 

後輩をしっかりと引っ張っていく人になることが、今の僕の目標です。

 

 

  • ホール(ルクアイーレ店)
  • 1年目
  • K.K

音羽との出会いは、「昔、テレビで見たことあるな」くらいのものでした。会社説明会もある意味、偶然参加したような気がします。実際に働いてみて、地元で愛されているお寿司屋さんだということや、従業員を大切にしてくれる会社だと知りました。

 

ホールの仕事は単純に思えますが、お客様によってやり方を変えることで喜んでもらえるので、とても奥が深いです。料理の出し方ひとつで印象が変わり、一度来店して下さったお客様が次の日には友人を連れて来てくださったりと、自分がやったことが評価してもらえる仕事です。

 

活気のある店づくりを目指しているので、一緒に働くなら明るく、人と接することが好きな人と働きたいですね。

 

 

企業からのメッセージ

  • 代表取締役社長
  • 田舞 登志徳

「真面目に、やんちゃ馬鹿な人」が私は大好きです。
唐突すぎる言葉で驚かれた方も多くおられるかと思いますが
「何事にもチャレンジ精神を忘れず、貪欲に自己成長をなし得ようとする人」が我が社の求める人財像のひとつです。
皆さんと「食」を通じて、多くの笑顔を創りたい!笑顔は幸せへの道しるべ!
元気と笑顔ある皆さん!一緒に心躍る瞬間をつくっていきましょう。

募集要項

雇用形態

正社員

職種

寿司・和食調理職(見習い)接客職

募集人数

10人

給与(予定)

161,000円/月
※詳しくは求人票をご確認ください。

就業場所

大阪府(豊中市・大阪市・池田市・箕面市・吹田市)
兵庫県(神戸市・川西市・西宮市・尼崎市・伊丹市・芦屋市・三田市)
京都府(京都市・宇治市)

就業時間

11:00~21:00

時間外

月平均20時間

休憩時間

120分

福利厚生

各種社会保険完備
宿舎有
育児休業取得実績あり
介護休業取得実績あり
看護休暇取得実績あり

休日等

年間休日数105日

このページを見た人は
こちらのお仕事情報も見ています

この会社の人から話を聞くまでの流れ

  1. 「話を聞きたい」フォームに氏名・高校名・電話番号を入力
  2. 電話・メール・LINEでJOBドラフトよりご連絡します。
  3. 会社見学・選考を希望する場合は企業・先生と連携します。
    自分で先生に伝えるか、JOBドラフトから伝え、就職活動を進めていきます。
Ballon「お話を聞きたい」フォームへ